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フランス流!バゲットの切り方
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フランス流!バゲットの切り方-レシピのメイン写真

フランス流!バゲットの切り方

レストランY
レストランY @cook_40055715

フランス家庭でのバゲットの切り方です。真ん中のフワフワと外側のパリパリを常に同時に味わえる目からうろこの切り方です!
このレシピの生い立ち
フランス人の師匠からバゲットの作り方を学んだ時に、この切り方も学びました。いつも輪切りにしていた私にとって、まさに目からうろこが落ちました。それ以来、我が家ではこの切り方でバゲットを食べています。参考になさってください!

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レストランY
レストランY @cook_40055715

フランス家庭でのバゲットの切り方です。真ん中のフワフワと外側のパリパリを常に同時に味わえる目からうろこの切り方です!
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材料

  • バゲット(フランスパン) 1本
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作り方

  1. 1

    バゲットを10cm程度に切る。

    • フランス流!バゲットの切り方作り方1写真
  2. 2

    縦は方向にニ等分に切って完成!我が家ではガーリックトーストもこの切り方です。またの機会に紹介します。

    • フランス流!バゲットの切り方作り方2写真
  3. 3

    バター、ジャムなどをたっぷり塗って、コーヒーに浸して食べるのがフランス流だそうですよ。

    • フランス流!バゲットの切り方作り方3写真

コツ・ポイント

ただ切るだけ!我が家では、一日経過して柔らかくなったバゲットもこの切り方で切ってからグリルで2分温めます。冷凍保存時もこの切り方で切ったものを袋に入れて冷凍し、電子レンジで30秒~1分間加熱した後にグリルで2分加熱します。

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レストランY
レストランY @cook_40055715
2015/12/22 13:36に公開
つくれぽが3700件を超えました!!レシピの紹介を始めた時は、皆さんがこんなに作ってくださることを想像していませんでした。友人たちにレシピを教える際に便利だからということと、体調を崩して弱気になった際に後世に自分のレシピが残せたらという思いとで投稿を始めました。皆さんのお役に立てて、とっても嬉しいです。これからもよろしくお願いします!クックパッドブログが廃止になったため、日々の出来事をインスタグラムで発信しています。"restautanty"を検索してみてくださいね。
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