作り方
- 1
白菜を軸と葉に分け１ｃｍ幅に切る。塩少々を加えた熱湯にまずは軸を入れゆがき、そこに葉も加えゆがく。
- 2
ゆがき終わったら水に少し浸し、しっかりと水けを切る。
- 3
そこに、カツオ節をまぶし、醤油であえる。
コツ・ポイント
しっかり水けは切ってください。
もみのりを散らしても味に変化がでていいかもしれませんよ☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19441394
白菜を軸と葉に分け１ｃｍ幅に切る。塩少々を加えた熱湯にまずは軸を入れゆがき、そこに葉も加えゆがく。
ゆがき終わったら水に少し浸し、しっかりと水けを切る。
そこに、カツオ節をまぶし、醤油であえる。
しっかり水けは切ってください。
もみのりを散らしても味に変化がでていいかもしれませんよ☆
その他のレシピ
