たけのこ白菜で・ロール白菜(豚ひき肉巻)
はーとねこ @cook_40051181
白菜トロリとして、おいしいです。
ほっこり。
このレシピの生い立ち
最寄駅のJAでたけのこ白菜を買いました。
葉が長細いので、巻きやすいかなと思って、ひき肉を巻いて煮ました。
白菜でつくったレシピもあります。
→レシピID:18306972 白菜の巻き煮(ロール白菜)
たけのこ白菜で・ロール白菜(豚ひき肉巻)
白菜トロリとして、おいしいです。
ほっこり。
このレシピの生い立ち
最寄駅のJAでたけのこ白菜を買いました。
葉が長細いので、巻きやすいかなと思って、ひき肉を巻いて煮ました。
白菜でつくったレシピもあります。
→レシピID:18306972 白菜の巻き煮(ロール白菜)
作り方
- 1
「たけのこ白菜」です。2つで約1Kg。
150円でした。 -
- 2
白菜はゆでる。
-
- 3
豚ひき肉・ショウガのみじん切り・酒大さじ1を混ぜる。
-
- 4
白菜の葉の方に混ぜたひき肉を置いて、巻く。
-
- 5
巻けました。
-
- 6
巻いたものを鍋に入れます。
-
- 7
●の調味料を鍋に入れます。
-
- 8
おとしぶたをして煮る。水どきかたくり粉でとろみをつける。
-
- 9
皿に盛る。
-
コツ・ポイント
鍋の大きさ、煮詰まり具合で、調味料・水の量を調整してください。
鍋ちょうどになったときは、爪楊枝で止めなくても、煮くずれしません。
必要なら、爪楊枝でまいたものを止めてください。
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