作り方
- 1
玉ねぎとパプリカを薄くスライスする。玉ねぎは水にさらしておく。
- 2
白ワインを電子レンジで煮切る。絞ったレモン汁(ポッカレモンなどでもOK)と煮切った白ワイン、調味料を全て合わせて混ぜる。
- 3
よく絞った玉ねぎとパプリカ、スモークサーモンに2をかけてよく混ぜる。ドライパセリをかければ完成。
- 4
冷蔵庫で10分ほど寝かせると味が馴染んで酸味が少しまろやかになります。
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