作り方
- 1
皮をむいてスライサーで薄切りにした大根を
フライパンに敷き詰める 下の階は結構かさねる
塩コショウを振りかける -
- 2
豚肉も一面広げ
塩コショウをかける -
- 3
さらに大根を並べ
豚肉を挟むようにする
最後に塩コショウをかけ
蓋をして中火～弱火の間で20分～30分 -
- 4
水分が少なくなったら完成
フライ返しでカットしてそのままお皿へ
お好みで醤油をたらしても…
コツ・ポイント
味付けは塩コショウのみなんで、さっぱりしています
大根、豚肉はフライパンの大きさの様子を見て用意します
ホットプレートだと沢山できます
上の段は少し薄めに重ねます
蒸し焼きにするんで蓋をあまりあけないほうがいいです
焦げ付き注意
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