簡単ヘルシー キャベツと大葉の肉巻き
at_east @cook_40239418
ジューシーで、キャベツと大葉が合います！ご飯にも、お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
とあるレストランで、とんかつの付け合せのキャベツに大葉が混ざっていたことから思いついたレシピです。
簡単で、ご飯にもお酒のあてにも合いますし、ヘルシーで、とても気に入っています。
簡単ヘルシー キャベツと大葉の肉巻き
ジューシーで、キャベツと大葉が合います！ご飯にも、お酒のおつまみにも♪
このレシピの生い立ち
とあるレストランで、とんかつの付け合せのキャベツに大葉が混ざっていたことから思いついたレシピです。
簡単で、ご飯にもお酒のあてにも合いますし、ヘルシーで、とても気に入っています。
作り方
- 1
千切りしたキャベツと大葉を混ぜる（大葉が全体に混ざるように）
-
- 2
しゃぶしゃぶ用豚肉１－２枚で、（２）で混ぜたキャベツ・大葉を巻く（一口大になるくらいの量）
-
- 3
巻いた肉の端の部分を下にして、フライパンで焼き目がつく程度に焼く（肉がはがれないようにするため）
-
- 4
焼いた肉巻きを、醤油、酒（みりん）、砂糖で少し煮て、味をつける。適宜塩などで味を調える。
-
コツ・ポイント
キャベツを巻くときは、ぎゅぎゅっと強めに巻いたほうが、崩れないのでいいと思います。
お酒のおつまにする場合は、最後の味付けを濃いめにするといいかもです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19443654
