簡単！初めての紅茶のシフォンケーキ作り！
きのこピーナツ @cook_40142980
紅茶の香りがとても良いです！オシャレなデザートですね
このレシピの生い立ち
ケーキ作りに挑戦したくて、母が好きなシフォンケーキを作りました！！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】卵を室温に戻しておく。砂糖を半分（１５gずつ）に分けておく。
- 2
卵を卵白と卵黄に分けます。
- 3
ボウルに卵黄と砂糖１５gを入れ、混ぜる！
- 4
そこに水を加え、混ぜながらサラダオイルを少しずつ加えます。
- 5
そこにミックス粉を入れ、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜます。
- 6
オーブンを１７０°Cに予熱します。
- 7
別のボウルを用意し、そこに卵白と砂糖１５gを入れ、ツノが立つまで混ぜ、メレンゲを作ります。（６分〜８分）
- 8
ミックス粉を混ぜた方にメレンゲを３回に分けて入れ、泡を潰さないように混ぜます。
- 9
型に生地を流し込み、空気が残らないようにトントンと軽く生地を落とします。
- 10
予熱した１７０°Cのオーブンで２５〜３０分焼きます。
- 11
焼き上がったら型ごと逆さまにして、冷ましておきます。完全に冷めたら、出来上がり！！
コツ・ポイント
メレンゲを泡立て過ぎてボゾボソのケーキにならないように気をつけて下さい！レモンピールやホワイトチョコチップを加えたり、生クリームを添えて食べるのもオシャレですね。
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