厚揚げのイタリアン煮込み
材料少ないけどちょっと豪華にみえるおかずです♪
このレシピの生い立ち
なんとなーくイタリアンぽくしてみました^^
作り方
- 1
厚揚げは少し分厚めに切り、チンゲンサイは適当な大きさに切っておく。にんにくはみじん切りに。
- 2
トマトはミキサーやすりおろし機ですべてすっておく。
- 3
中華鍋にオリーブオイルをしき、みじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかける。
- 4
香りがたってきたらミンチを加えて色が変わるまで炒め、チンゲンサイ、厚揚げを加える。
- 5
すったトマト、☆の調味料をすべて加えて５分ほど煮込む。
- 6
最後にバジルと胡椒と加えて完成♪
コツ・ポイント
バジルは最後の方に加えてください^^
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