☆大根と人参、厚揚げのきんぴら☆
★くまた★☆ @cook_40054413
簡単に出来て、甘辛味で白いご飯が進む大根のきんぴらです☆作りおきして、常備おかずにしても◎
このレシピの生い立ち
大根のきんぴらに厚揚げを入れてみたら美味しいと思ったので。
☆大根と人参、厚揚げのきんぴら☆
簡単に出来て、甘辛味で白いご飯が進む大根のきんぴらです☆作りおきして、常備おかずにしても◎
このレシピの生い立ち
大根のきんぴらに厚揚げを入れてみたら美味しいと思ったので。
作り方
- 1
厚揚げをザルに入れて、上からたっぷり熱湯をかけて、油を抜き、5mm角、長さ5cmの千切りにする。
- 2
大根、人参も厚揚げ同様、5mm角、長さ5cmの千切りにする。材料の大きさを揃えると出来上がりが綺麗になります。
- 3
フライパンに胡麻油を熱し、大根、人参、厚揚げを炒める。大根がしんなりしてきたら、酒、みりん、砂糖を入れて炒める。
- 4
具材に火が通ったら、醤油を入れて炒め、最後に白ごまを振ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
材料の大きさを揃えることです。豚小間を入れると、より美味しくなります。
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