ごはんがすすむ☆セロリの葉っぱのふりかけ
unanana43 @cook_40053947
かつおの風味とごまの香ばしさがおいしいふりかけです。
このレシピの生い立ち
お買い得でセロリを1株丸ごと買ったので、立派な葉っぱを使う方法を考えました。
火を通すとシュンとなって、たくさん食べられます♪
ごはんがすすむ☆セロリの葉っぱのふりかけ
かつおの風味とごまの香ばしさがおいしいふりかけです。
このレシピの生い立ち
お買い得でセロリを1株丸ごと買ったので、立派な葉っぱを使う方法を考えました。
火を通すとシュンとなって、たくさん食べられます♪
作り方
- 1
セロリの葉っぱ（あれば茎の部分も）は適当に細かく刻む。
- 2
フライパンにごま油を入れてあたため、セロリの葉っぱを炒める。
- 3
油がまわったら、☆の調味料を加える。
葉っぱがしんなりして水分が軽く飛んだら、火を止めて、すりごまとかつお節を混ぜる。
コツ・ポイント
炒めすぎるとしょっぱくなるので、セロリの緑が鮮やかなうちに火を止めます。
すりごまとかつお節が水分を吸うので、カラカラに炒らなくてもしっかり味が絡みます。
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