ゆず香るさっぱり手作りポン酢

Name: ゆず香るさっぱり手作りポン酢
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 醤油 おおさじ3; お酢(ワインビネガー) おおさじ3; ゆず 1個

相本翔馬 @cook_40202170

水炊き(レシピID:19290729)の為に作りました！！ポン酢がなくても家で簡単に作る事が出来ます。

このレシピの生い立ち
ポン酢がなかったのと、ゆず味の水炊きを作った時に残ったゆずの実がもったいなかったのでそれを使ってつけたれを作ったのがきっかけです。

水炊き(レシピID:19290729)の為に作りました！！ポン酢がなくても家で簡単に作る事が出来ます。

ゆず香るさっぱり手作りポン酢

相本翔馬 @cook_40202170

水炊き(レシピID:19290729)の為に作りました！！ポン酢がなくても家で簡単に作る事が出来ます。

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材料

2人分

醤油おおさじ3
お酢(ワインビネガー) おおさじ3
ゆず 1個

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作り方

1
醤油をお酢は混ぜておく。
2

ゆずの皮を剥き、おろし金ですりおろし、ポン酢と混ぜる。また剥いた実から絞ったジュースも加える。
3

完成です！！

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけの簡単レシピです。
お酢の種類を変える事でマイルドなポン酢にする事も出来ます。
酸っぱさはお好みで調整してくださいね。

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つくれぽ

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相本翔馬 @cook_40202170

2013/12/06 18:38に公開

日本メンタルフードケア協会を立ち上げ、メンタルケアの為の食事と低糖質のメニュー開発などの料理研究を行っています。日々のジムでのトレーニングは欠かさず、健康的に、美味しく食べられるメニューを紹介していきます。twitter→@shouma0304Facebook→facebook.com/shouma.soumoto

このレシピのキーワード

ゆず

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