芽キャベツとアスパラガスを茹で、茹で上がったら冷水にさらす。ミニトマトは半分に切っておく。チーズは細かく刻む。

水を切った芽キャベツとアスパラガスを半分に切り、フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火をつける。

にんにくの香りがしたら、芽キャベツ、アスパラガスを入れ表面に少し焦げ目がつくまで炒め、お皿にとっておく。

ソースを作る。きれいにしたフライパンに生クリーム、水、コンソメ顆粒を入れ、弱火でふつふつするまで加熱する。

4にゴルゴンゾーラチーズを加え、弱火のまま木ベラで混ぜながらチーズをある程度溶かす。

鍋に水を沸かしパスタを茹でる。表示時間より30秒短く茹でる。

パスタが茹で上がったら、お湯を捨て5のフライパンに入れ、弱火で30秒ソースと絡め、お皿に盛る。

お皿に盛ったパスタの上に、芽キャベツ、アスパラガス、ミニトマト、生ハムを盛り付け、上から黒こしょう、パセリを振り完成。