ゴーヤの豚小間甘辛炒め
ダウリ @cook_40050299
漬け込んで炒めるだけ！！
あまり苦くなく食べやすいです。夏バテにも負けない一品です。
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンの流行のおかげで毎年ゴーヤを山のように頂きます。
食べ方は色々ですが、5,6年前から良く作るわが家のゴーヤ料理です。
ゴーヤの豚小間甘辛炒め
漬け込んで炒めるだけ！！
あまり苦くなく食べやすいです。夏バテにも負けない一品です。
このレシピの生い立ち
グリーンカーテンの流行のおかげで毎年ゴーヤを山のように頂きます。
食べ方は色々ですが、5,6年前から良く作るわが家のゴーヤ料理です。
作り方
- 1
ゴーヤはキレイに洗い0.5ｃｍ位の半月切りにします。
玉ねぎは千切りに、生姜は細めの千切りにします。 - 2
1にごま油以外の材料を入れて軽くもむようにして混ぜて常温で30分位ねかします。
- 3
フライパンに油を加熱して、2を入れて火が通るまで炒めたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ゴーヤのワタはを除いて下さい。
漬け込んで冷蔵庫で1日2日おいて調理しても大丈夫です。
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