肉巻き
マルミルママ @cook_40130413
肉巻き照り焼き風
このレシピの生い立ち
晩御飯のおかずとお弁当のおかずを考えたらこれが出てきました。味付けは何でもいいですね。焼いた後ケチャップで味付けてもいいですしね。
肉巻き
肉巻き照り焼き風
このレシピの生い立ち
晩御飯のおかずとお弁当のおかずを考えたらこれが出てきました。味付けは何でもいいですね。焼いた後ケチャップで味付けてもいいですしね。
作り方
- 1
にんじんを歯ごたえのあるくらいの太さにする。えのきも同量で水にぬらして電子レンジで５００Ｗで５分チン。
-
- 2
その間に肉を広げて塩コショウを少々する。野菜が柔らかくなったら、肉を広げた上に野菜やチーズを巻いていく。
- 3
その時に巻いた最後は常に下にしておく。
小麦粉を出して、まぶす。 - 4
フライパンに油を引いて温め、まぶした肉まきを巻いた最後の方を下にしてフライパンに並べる。
- 5
焼き色がついたら蒲焼のたれを適当かけてとろみがついたらＯＫ
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- 6
こんな感じでできあがり。
-
- 7
断面はこんな感じ。
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コツ・ポイント
とにかく簡単でおいしいお弁当にも入れれるおかずです。野菜を電子レンジでチンするので、時短にもなります。コツは常に巻いた最後を下にしておくということです。
蒲焼のたれは豚丼のときにも使えます。試してみてね。
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