カレーな？豚肉のめんつゆ炒め
ミルちゃんママ @cook_40142103
定番味付けのめんつゆ炒めに、カレー粉ひとふりで味に深みが出ました。
お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
お弁当に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は4センチ幅に切り、塩胡椒をふって揉みこんでおきます。
- 2
ニンジンは皮を剥き4センチ長さの短冊切り、ピーマンも同じ位の短冊切りにします。
- 3
フライパンに油をひき、中火にかけます。ニンジンを入れて1分炒めます。
- 4
豚肉を加えて、ほぐしながら炒めます。肉の色が変わったら、ピーマンを加えて炒めます。
- 5
肉に火が通ったら、めんつゆを加えて火を少し強め、全体に絡めるように炒めます。
- 6
最後にカレー粉を全体にふって炒め合わせて、出来上がりです。
コツ・ポイント
●最後にカレー粉を全体にふったら、大きくヘラを動かして、カレー粉に熱がしっかり入るように炒めると、香りが違います。
●めんつゆの量は、味の濃さによって加減して下さい。
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