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簡単!鰤の甘味噌蒸し
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簡単!鰤の甘味噌蒸し-レシピのメイン写真

簡単!鰤の甘味噌蒸し

あんきぃー
あんきぃー @cook_40055163

レンジでたったの2分!鰤は味噌味も美味しいです!
このレシピの生い立ち
鰤大根に飽きたので考えてみました。

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あんきぃー
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材料

2人分
  • 鰤切り身 2〜4枚
  • 大葉 6枚
  • 塩 適量
  • ◉合わせ調味料
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鰤の切り身に軽く塩を振り、水分が出るまでおく。

  2. 2

    出てきたら水で洗い流しペーパーで水気をふき取る。
    これで、臭みを除く。

  3. 3

    合わせ調味料を作っておく。

  4. 4

    クッキングシートに鰤を置き、合わせ調味料を鰤一面に乗せる。

  5. 5

    後はクッキングシートでキャンディの様に包み、お皿に乗せてレンジで2分!(600W)
    大葉の千切りを飾って出来上がり!

コツ・ポイント

臭み取りはめんどくさがらずやって下さい。

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あんきぃー
あんきぃー @cook_40055163
2015/11/18 11:59に公開

このレシピのキーワード

ぶり 大葉 切り身 酒 味噌

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