卵を卵黄卵白にわけて、
卵白は冷凍庫。

卵黄に砂糖半量35g、油入れて白くクリーム状になるまでまぜる。

牛乳入れてまぜる。

粉をふるい入れまぜる。

バニラエッセンスを入れてまぜる。

卵白に
残りの砂糖35gを入れて泡立てる。
角がたつくらいしっかりと。

オーブン180℃に余熱しておく。

卵黄の方にメレンゲを数回にわけて、入れる。優しくしっかりと。

紙コップ⅓まで生地を入れて、
トントンと落として空気抜き。

180℃で15分。
オーブンによるので
様子を見て焼いてください。

竹串差して何もついてこなければOK。

焼き上がったら
トントンと数回落とす。

洗濯物干しに逆さにしてぶら下げ、冷ます。

生クリームに砂糖を入れてお好みの甘さに泡立てる。

冷めたら
割り箸を差してグリグリして中にスペースを開ける。

生クリームを絞り袋に入れて
割り箸で開けた指し口から
クリーム注入！

上にも飾り、イチゴを乗せて
粉糖をふって飾りつけ。

紙コップにハサミで切れ目を入れます。
食べるとき、むいて食べてもらいます。