一石二鳥ジューシー焼き☆チキンステーキ！
ち～sun @chi_sun_sun
シンプルなチキンステーキは、焼き方ひとつで更に美味しく♪
添え野菜も同時に出来ますよ(＾＾)
このレシピの生い立ち
普段の焼き方です。
今日はローズマリーが有ったので使いました。
野菜はズッキーニや人参やカブ等、ミックスして使うこともあります。
玉ねぎが一番使い勝手が良いのでレシピ化しました。
一石二鳥ジューシー焼き☆チキンステーキ！
シンプルなチキンステーキは、焼き方ひとつで更に美味しく♪
添え野菜も同時に出来ますよ(＾＾)
このレシピの生い立ち
普段の焼き方です。
今日はローズマリーが有ったので使いました。
野菜はズッキーニや人参やカブ等、ミックスして使うこともあります。
玉ねぎが一番使い勝手が良いのでレシピ化しました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1.5～2㎝の分厚い輪切りで必要分切る。(3～4枚)
-
- 2
鶏肉の筋を掃除してフォークで皮目を所々刺したら、両面に塩胡椒を強めに振る。
-
- 3
フライパンを良く熱して鶏肉の皮目だけをバリッと焼く。
※必要なら軽く油を引いて下さい。
-
- 4
鶏肉を持ち上げて玉ねぎを並べ、その上に皮目を上にして鶏肉を乗せる。
ローズマリーも乗せる。 -
- 5
鍋肌から白ワインを加えて蓋をし、中火で5分蒸し焼きにする。
出来上がり♪ -
- 6
【おまけ】
肉の旨味を吸った玉ねぎはとろとろ♡
人参グラッセも添えました。(レシピID : 19369584) -
コツ・ポイント
◆2人分にする場合は最初に鶏肉をカットして下さい。
つくれぽ
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