錦糸卵で☆見た目も可愛いオムライス
包むのが難しいなら、錦糸卵で飾っちゃおう！見た目もかわいい巻かないオムライス。
このレシピの生い立ち
カゴメトマトケチャップのオムライスレシピモニターをさせていただきました。
包むのが難しい、時間がかかる、といった悩みが多いとの事だったので、巻かなくてok且見た目も可愛い錦糸卵で作りました^_^自信作です。
錦糸卵で☆見た目も可愛いオムライス
包むのが難しいなら、錦糸卵で飾っちゃおう！見た目もかわいい巻かないオムライス。
このレシピの生い立ち
カゴメトマトケチャップのオムライスレシピモニターをさせていただきました。
包むのが難しい、時間がかかる、といった悩みが多いとの事だったので、巻かなくてok且見た目も可愛い錦糸卵で作りました^_^自信作です。
アプリでひらく作り方
- 1
〜ケチャップライスを作る〜ご飯はレンジでチンし、温かくしておく。
ベーコンは角切り、玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
フライパンを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒め、しんなりしたらご飯を加えケチャップ、にんにく塩で炒め、醤油を少々で味を整える。
- 3
〜錦糸卵を作る〜ペーパーナプキンにサラダ油（分量外）を含ませ、卵焼き用鍋の壁面にたっぷり目に油を塗る。
- 4
卵に塩ひとつまみを加え溶いたものを、熱した卵焼き用鍋に入れ、鍋を回しながら薄く広げる。
- 5
周りが鍋から剥がれてきたら菜箸やヘラを使って裏返し、生っぽさがなくなるまで焼く。細切りにし、錦糸卵にする。
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- 6
〜仕上げ〜器に錦糸卵を広げ、その上に茶碗などで型をとったケチャップライスを乗せ、ミツバなどをあしらう。
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- 7
錦糸卵を上に乗せるのも可愛い^_^
-
- 8
今回使用したのはカゴメトマトケチャップ。
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- 9
ニンニク塩はこちら。1人分で4ふりかけ位。
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コツ・ポイント
トマトケチャップを入れてからは焦げやすいので、火加減に注意してください。
錦糸卵を作るときは、鍋に多めに油をぬってください。油が少ないと周りから卵が剥がれてこず、うまく焼けない原因となります。
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