糀甘酒とさつまいもの3色蒸しパン
マルコメレシピ @marukome_cookpad
紙コップと鍋で気軽に作れる、ふわふわのさつまいも入り蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
3色の蒸しパンで、ひな祭りにぴったりのおやつ♪見た目にも楽しいレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「プラス糀 糀甘酒の素」を使います。
-
- 2
アク抜きをしたさつまいも、糀甘酒の素30mlを耐熱容器に入れてふんわりとラップをかける。
- 3
<2>を600Wの電子レンジで3〜4分崩れない程度に加熱する。
- 4
ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、【B】をふるい入れて混ぜる。
- 5
小さめのボウルを2つ用意し、<4>を3等分（約100gずつ）にする。
- 6
食紅（赤）、抹茶パウダーをそれぞれ加え混ぜて3色の生地を作る。
- 7
用意した紙コップ6個に、<3>のさつまいもの半量分、<6>を等分に入れて、残りのさつまいもを散らす。
- 8
底から1cmほどの水を張った鍋に<7>を並べて火にかけ、沸騰したらふたをして弱火に落とし15分蒸す。
コツ・ポイント
甘い菓子パン風に仕上げたい場合はお好みの甘味料を加えましょう。
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