パーティーで絶賛の彩りキッシュ！
卵1個で軽い食感！そしてチーズたっぷりで冷めてもサクサク！トマトとほうれん草で見た目も可愛く召し上がれ！Xmasにも！
このレシピの生い立ち
オムレツみたいな卵の重たいキッシュが苦手で卵1個で作ったのがきっかけです。
パーティーで絶賛の彩りキッシュ！
卵1個で軽い食感！そしてチーズたっぷりで冷めてもサクサク！トマトとほうれん草で見た目も可愛く召し上がれ！Xmasにも！
このレシピの生い立ち
オムレツみたいな卵の重たいキッシュが苦手で卵1個で作ったのがきっかけです。
作り方
- 1
オーブンを200℃に予熱。
冷凍パイシートを解凍し、端を2センチ程重ねてタルト型に合う様に伸ばす。 - 2
伸ばしたらタルト型にパイシートを敷きフォークで膨らみ防止の穴をあける。
- 3
パイシートの上にクッキングシートを敷きタルトストーンを敷く。
※ストーンが無ければ敷かなくても良いです -
- 4
ストーンを敷いたまま10分、ストーンを外して10分の計20分空焼きをする。
※ストーンを使わない場合は15分空焼き - 5
途中生地が膨らんでもフォークで刺せば大丈夫です。
- 6
〇の材料を適当な大きさにカットする。
※飾りも兼ねてトマトは半分にカットしてます -
- 7
(6)でカットしたトマト以外の材料をフライパンで軽く炒める。
※ベーコンが有るので油は使わずに炒めてます -
- 8
☆の材料を全てボウルに入れ混ぜておく。
- 9
(8)に粗熱の取れた(7)を入れ混ぜる。
-
- 10
空焼きしたパイシートに(9)を流し入れる。トッピングでトマトを飾る。
※流し入れて沈んだほうれん草も彩り良く見える様に！ -
- 11
200℃のオーブンで20分位焼いたら完成！
※冷めたら型から取り出して下さい -
- 12
余った生クリームは余分な空気を抜いて冷凍パックに入れて保存可能です。
ホイップには不向きですが次回の調理に！ - 13
ほうれん草の代わりにブロッコリーでもキレイです。
お子様にはコーンを入れると喜ばれます。 - 14
※ストーン無しだと焼き縮みが場合によってあるみたいです。
無い方はお米2合で代用して下さい。工程は変わりません。 - 15
※代用したお米は生地のバターを吸ってしまうため、代用後はピラフやパエリアなどに使って下さい！
コツ・ポイント
空焼きする事で冷めてもサクサクのパイが味わえます。
完全に冷めるまでラップなどで覆わないで下さいね。気になる方はある程度冷めたらキッチンペーパーを軽く掛けて下さい。
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