ドライフルーツのパウンドケーキ♬
ドライフルーツのパウンドケーキは、生地まで作ると、あとは手間が少なく、ちょっとした時間にできるのが魅力です〜(＾◇＾)
このレシピの生い立ち
パウンドケーキは、焼き菓子の中でも、いろんなアレンジができるので、中身を変えて、どんな風に出来上がるのかをいつも楽しんでいます〜(^^♪
今日は、定番で楽しみました♪
ドライフルーツのパウンドケーキ♬
ドライフルーツのパウンドケーキは、生地まで作ると、あとは手間が少なく、ちょっとした時間にできるのが魅力です〜(＾◇＾)
このレシピの生い立ち
パウンドケーキは、焼き菓子の中でも、いろんなアレンジができるので、中身を変えて、どんな風に出来上がるのかをいつも楽しんでいます〜(^^♪
今日は、定番で楽しみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
＜下準備Ａ＞
①オーブンを温めておく。（予熱約１７０度）②型にクッキングシートをセットする。 - 2
＜下準備Ｂ＞
小麦粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをこし器で、一緒にふるっておく。 - 3
ボウルに卵を入れ、泡立て器で、泡立てる。
-
- 4
３とは別のボウルにマーガリンを入れ、泡立て器で、白っぽくなるまで、しっかりと混ぜる。
- 5
４に砂糖を少しずつ加え、さらに混ぜる。
-
- 6
５に、３の卵を２〜３回に分けて、混ぜる。（生地が分離しないよう、馴染んだら次の１回加えて混ぜるという感じで）
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- 7
６に、ふるっておいた下準備Ｂの小麦粉等を一気に加え、しゃもじ等で底から大きく、ざっくりと混ぜる。
-
- 8
ドライフルーツは、大きい場合は、適当な大きさに切り、表面に小麦粉をかけ、７に混ぜる。
- 9
生地を型に入れる。生地を入れた型は、１０㎝程持ち上げ、布巾の上に打ち落とし、余分な空気を抜いておく。
-
- 10
温めておいたオーブンに型を入れ、30分〜40分程焼く。10分〜15分位で、一度取出し、生地の真ん中に切込みを入れる。
-
- 11
焼きあがったら、型からクッキングシートごと取り出し、粗熱がとれたら、切らずにそのまま、ラップでくるんでおく。
- 12
焼きあがった翌日か、2日後くらいが生地が馴染み、おいしくなる。切った時の表面もきれいに仕上がる。
コツ・ポイント
①卵、マーガリンは、あらかじめ常温にしておきます。（混ざりがよくなります）
②本来、お菓子作りには、無塩バターを使いますが、マーガリンでも十分おいしく出来上がります♪
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