フライパンで簡単☆鮭の唐揚げ

カルピネット
カルピネット @amedio0514

フライパンでお弁当にもパパッとできるおかず♪
このレシピの生い立ち
一切れで焼くより三つに分けた方が見た目もいいし便利だと思って。

フライパンで簡単☆鮭の唐揚げ

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双子の父ちゃんです。's cooksnap of when they made フライパンで簡単☆鮭の唐揚げ.
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フライパンでお弁当にもパパッとできるおかず♪
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一切れで焼くより三つに分けた方が見た目もいいし便利だと思って。
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材料

二人分
  1. 鮭の切り身 2切れ
  2. 塩胡椒 少々
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 揚げ焼き油 大さじ3

作り方

  1. 1

    鮭は一切れを三つに切ってビニール袋に入れ塩胡椒する。

  2. 2

    片栗粉を入れて袋に空気を入れて口を握り上下にシャカシャカ振って鮭全体に片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンを熱し油を馴染ませ余分な片栗粉をはたいた鮭を入れて中火で2分ひっくり返して2分程焼いて出来上がり。

  4. 4

    キッチンペーパーを敷いたバットか皿に置き油を切る。

コツ・ポイント

三つに切ると一切れでもお洒落に見えます。
お弁当サイズにもぴったり。

鮭は比較的火が通りやすいので
火を通しすぎない方がふんわりして美味しい。
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愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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