アボカドを半割し、縦にスライスします。

ベーコンを1cm大に切ります。ニンニクの芽を取り、微塵切りにします。

ブイヨンを細かく砕きます。

生クリーム，ブイヨン，形悪いアボカドをミキサーにかけます。残りのアボカドは盛り付け用に残しておきましょう。

オリーブオイルでニンニクを炒めます。ベーコンを加え更に炒めます。

ミキサーで作ったソースを加えます。

卵を割り入れ、黄身が隠れる様に水を張ります。

電子レンジ500Wで1分～1分20秒温めます。

湯2.5L＋塩25gでパスタを表示より2分短く茹でます。

ソースにパスタを加え、茹で汁で味を整えます。

パスタを皿に盛り付けます。

アボカド，生ハム，卵を盛り付けます。

粉チーズ，黒胡椒を振り掛ければ完成です。