ボールにキャベツ、お好み焼き粉、卵、水を加え、生地を作る。
（柔らかく）

フライパンにオリーブオイルを敷き、生地を少し残して、平らに入れる。

カキと小エビを加える。残りの生地を散らし盛る。

青海苔と紅生姜を散らす。

花かつおを散らす。
ヘラで抑える。

蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
（6分位）

裏返して、再び、蓋をして焼く。
（5分位）

お皿に盛り、6等分に切って、お好みのたれとマヨネーズを飾り散らす。ビールが進む？？？？？