簡単♪おせちにも！ 牛肉の柚子煮込み＊°
331ミミイ @331_mimii_
じっくり煮込んで、お肉がホロホロ柔らかい、牛肉の柚子煮込みです(*^^*)♪
煮るだけ簡単な一品です！
このレシピの生い立ち
固くなりがちな、赤身の牛肉を柔らかく仕上げたかったので(^-^)
柚子を使った、煮るだけ簡単な一品にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と調味料、柚子の搾り汁を入れて、柚子の皮は千切りにする。
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- 2
鍋に柚子の皮も入れて、火にかける。
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- 3
沸騰したら、牛肉を入れる。
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- 4
再び沸騰したら、アルミホイル等で落し蓋をする。
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- 5
蓋をして弱火にし、1時間半煮込む。
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コツ・ポイント
よく煮込むと、赤身のもも肉でも柔らかく仕上がります！
煮てから鍋のまま暫く置くと、味が染みて美味しくなります！
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