固くならないお弁当炒り卵♪
水玉♪金魚 @cook_40094731
お弁当用の炒り卵です。
固くならずにしっとりします♪
このレシピの生い立ち
たかが炒り卵、されど炒り卵です♪
パサつかない方が美味しいよねと。
卵焼きにも隠し味で加えるマヨネーズを使ってみました♪冷ます時もワンポイント。
固くならないお弁当炒り卵♪
お弁当用の炒り卵です。
固くならずにしっとりします♪
このレシピの生い立ち
たかが炒り卵、されど炒り卵です♪
パサつかない方が美味しいよねと。
卵焼きにも隠し味で加えるマヨネーズを使ってみました♪冷ます時もワンポイント。
作り方
- 1
卵を割りほぐし調味料を加えてよく混ぜます。
- 2
フライパンに油を敷いて温め、熱くなりすぎないうちに卵を流します。
- 3
菜箸３本くらいでくるくる混ぜます。火加減は中火の弱火くらいです。
- 4
あと一息の感じになったら（まだしっとりしてある感じ）火を止めて、濡れ布巾の上に移します。
- 5
今日は四色弁当に使いました。
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コツ・ポイント
濡れ布巾は水でゆるーく絞って用意しておきます。
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電子レンジde炒り卵 電子レンジde炒り卵
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19451304
