まず最初はキャベツをみじん切りです。

大根の梅酢漬けを加えてみることにしました。

同じくみじん切りです。

次に人参を加えることにします。

人参もみじん切りにしました。

最初は、ひき肉とキャベツを混ぜ合わせました。

刻んだ大根梅酢漬けと人参も加えます。
隠し味はバターを加えてよく練り上げました。

スーパーで売られている餃子の皮を使います。

つくったあんを餃子の皮で1個ずつ丁寧に包みます。空気を抜きながら包みます。

フライパンで焼きあげるとき片栗粉を水で溶いて流し蓋をして蒸らし焼きにします。