昆布も鰹節も薄口醤油も使いません！
顆粒だし＋濃口醤油でできる、関西風うどんだしです♪
このレシピの生い立ち
わが家は薄口醤油を置いていないので、濃口醤油でできないかと思い作ってみました。
このレシピのだしを使って、玉子や鶏肉や野菜などを入れたうどんが、子どもたちに好評です。