鮭のホイル焼き
マチコｔ @cook_40060398
鮭、きのこという秋の味覚を包んで焼き上げた一品。バターとベーコンの香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
実家では、秋になるとよく食卓を彩る一品。私は塩焼きよりもこちらのほうが断然好きで、よく母にせがんで作ってもらっていました。
鮭のホイル焼き
鮭、きのこという秋の味覚を包んで焼き上げた一品。バターとベーコンの香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
実家では、秋になるとよく食卓を彩る一品。私は塩焼きよりもこちらのほうが断然好きで、よく母にせがんで作ってもらっていました。
作り方
- 1
アルミホイルを長さ３０cmくらいで切り、船型にして左右をしっかり閉じておく。
- 2
玉葱はスライスし、きのこは石づき部を取り除いてほぐしておく。
- 3
船型にしたアルミホイルに、玉葱→鮭→きのこ→バターの順に乗せ、それらをまとめるようにベーコンで１周くるむ。
- 4
上から酒をふり、塩・こしょうをしてアルミホイルの上部をしっかり閉じる。
- 5
オーブンなら余熱なし250℃で１０～１５分、トースターなら１５分前後焼いて、ハイ、出来上がり♪
- 6
お好みでポン酢をたらして、イタダキマス☆
コツ・ポイント
焼き具合が足りない場合は、適宜時間を増やしてください。
きのこはしめじでも、エリンギでも椎茸でも、巻けるように細切りにすればイケます！！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19452986
