ベーコンとほうれん草を食べやすい大きさに切る。フライパンに油をひいて炒める。

ゆで麺は袋の上からよくもんでほぐす。1に火が通ったらフライパンへ投入。麺がほぐれたらバターも入れる。

全体にバターがなじんだら、塩こしょうを振り、鍋肌からしょうゆを回しかける。

お皿に盛りつけたら、真ん中に生卵を割りいれてできあがり。