作り方
- 1
ささみは、すじをとり巻ける程度に広げる。
- 2
広げたささみに、大葉→スライスチーズを載せて、チーズがはみ出ないようにしっかり巻く。大葉を載せる前に塩コショウ等下味も○
- 3
揚げずにとんかつと巻いたささみをナイロン袋に入れ、よく混ぜもむ。5～10分おき更によくもむ。
- 4
フライパンにサラダ油をひき焼く。中火で3分程焼き裏返す。焦げないように気をつけて完成。
コツ・ポイント
ひいた油がなくなって、焦がさないように中に火が通るように両面焼くのがコツ。形が崩れてしまったが、しっかり巻いてあれば崩れないでいいかも(>_<)
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