簡単に蒸して沢山野菜を取ろう!

ankotetu
ankotetu @cook_40053025
奈良

百均で購入した鍋用蒸し器で、野菜の旨味をシンプルに!
このレシピの生い立ち
葉野菜の少ない時期、お鍋で蒸す野菜がとても美味しかったので、野菜不足になると、簡単に素材を楽しむ手抜き料理の定番になりました。

簡単に蒸して沢山野菜を取ろう!

百均で購入した鍋用蒸し器で、野菜の旨味をシンプルに!
このレシピの生い立ち
葉野菜の少ない時期、お鍋で蒸す野菜がとても美味しかったので、野菜不足になると、簡単に素材を楽しむ手抜き料理の定番になりました。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ(1㎝ざく切り) 大1個
  2. ピーマン(タテ半分に切る) 中3個
  3. エリンギ(大きく切る) 2本

作り方

  1. 1

    鍋用の蒸し器を百均で見つけました。野菜を何でも蒸してみよう!

  2. 2

    今回は、ピーマン、玉ねぎ、エリンギを使ってみました。

  3. 3

    鍋に蒸し器と水を入れ、蓋をずらしながら、玉ねぎに串がささるくらい蒸す。

  4. 4

    蒸した野菜は、別の小皿に塩や梅塩、カからしマヨネーズ等お好みで付けて食べます。

コツ・ポイント

ピーマンは色が変わってしまうので、他の野菜より後に入れると良いと思います。野菜は人参や、じゃが芋でも何でもOK!

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ankotetu
ankotetu @cook_40053025
に公開
奈良
通勤していた頃はお弁当作りが大好きでした。今は専業ですが、皆さんのレシピで旬のもので何か発見したいです。闘病しつつ早40年になりますが、食べて作って楽しむ事を学びました!夫さんと2人暮らし、プラス、メダカちゃんが家族です^_^何年やっても皆さんみたいに沢山レシピも作れず、気も付かず、お恥ずかしいですが、こんな私でもお付き合いくださる皆様に感謝です。
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