ぶっかけそばψエスニック風！
みゆ♩♬ @cook_40231957
そばが余ったので、エスニック風にアレンジ！
トッピングに乗せたパクチーと油淋鶏のタレがいい風味を出しています！
このレシピの生い立ち
お酒にぴったりなパンチの効いたそばを作ってみた。
ぶっかけそばψエスニック風！
そばが余ったので、エスニック風にアレンジ！
トッピングに乗せたパクチーと油淋鶏のタレがいい風味を出しています！
このレシピの生い立ち
お酒にぴったりなパンチの効いたそばを作ってみた。
作り方
- 1
そばを茹でる
[ぶっかけつゆ]
だし汁 200mℓ
しょうゆ 大3～4
酒 大3
砂糖 小1
塩 ひとつまみ - 2
茹でた蕎麦の水を切り、熱々のダシをかける(冷たくてもOK！)
トッピングを乗せて、出来上がり！
コツ・ポイント
[油淋鶏のタレ]
白ネギ(細かく刻む)
いりごま
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2.5
カンタン酢 大さじ1
ごま油 適量
水 大さじ2
全て混ぜ合わせ、電子レンジで1分半！
肉料理、揚げ物、生野菜サラダにも使えます！
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