簡単でみんな大好き さつまいもサラダ
LuckyBerry @cook_40110546
たった3つで出来る簡単サラダ。さつまいもの甘さと塩昆布の塩っ気が良い感じです。
このレシピの生い立ち
さつまいもと塩昆布が合うと、我が家では昔からよく食べてたのですが、そこにたまたまあったチーズを加えたら更に美味しかったので。
簡単でみんな大好き さつまいもサラダ
たった3つで出来る簡単サラダ。さつまいもの甘さと塩昆布の塩っ気が良い感じです。
このレシピの生い立ち
さつまいもと塩昆布が合うと、我が家では昔からよく食べてたのですが、そこにたまたまあったチーズを加えたら更に美味しかったので。
作り方
- 1
さつまいもを柔らかくなるまで蒸します。
茹でてもレンチンでも何でもOKです。
- 2
柔らかくなったさつまいもをマッシュします。
火傷に注意して下さい。
- 3
チーズを16等分くらいに切ります。
ベビーチーズのカマンベールを使ってますが、お好みのチーズで。
- 4
粗熱が取れたさつまいもに塩昆布とチーズを加えて混ぜます。
- 5
お皿に盛り付けて観戦です。
-
コツ・ポイント
ずぼらな私はビニール袋にさつまいも入れて、ご飯と一緒にオン。
その後もビニール越しに潰して、材料まぜたら洗い物無しです（笑）
昨年は引越し&義母との同居に娘の入園、出産と色々ありました。義姉の育児放棄のシワ寄せで無理したせいか入院してしまったけど、今年は負けません！娘のお弁当には毎朝苦戦。クックパッドで勉強中です。
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