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えのきのおかか煮
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えのきのおかか煮-レシピのメイン写真

えのきのおかか煮

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

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材料

  • えのき 2パック
  • かつお削り節 5g
  • 輪切唐辛子 お好み
  • 調味料
  • 水 90㏄
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖(三温糖) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきの石づきを取りバラバラにしたら、調味料を入れ煮込む。

    • えのきのおかか煮作り方1写真
  2. 2

    えのきが煮えてきたら、鰹節を入れ5分程煮込み完成。

    • えのきのおかか煮作り方2写真
  3. 3

    しゃきしゃきっと美味しいです。

    • えのきのおかか煮作り方3写真

コツ・ポイント

長く煮ても基本煮崩れしないので簡単です。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2017/07/21 21:44に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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