ピーマンと豚肉のスタミナ炒め。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
暑い夏にピッタリ！
たっぷりピーマンと豚肉をピリ辛味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ピーマンの大量消費にぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は切り落としですのでそのまま使用します。
大きい場合は食べやすい大きさに切って下さい。 -
- 2
ピーマンは縦4つに切って種を取る。
エリンギは縦半分に切って斜め薄切りにし、鷹の爪は半分に切って種を取る。 -
- 3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鷹の爪を入れて焦げない様に炒める。
-
- 4
豚肉を入れて炒める。
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- 5
豚肉の色が変わって来たらピーマンを入れてサッと炒める。
-
- 6
エリンギを入れて混ぜ、◎を入れて汁気が無くなるまで炒める。
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コツ・ポイント
ピーマンとエリンギを入れてからは、サッと絡める様に炒めると野菜の歯ごたえが残ります。
お好みでどうぞ。
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