★とろろ蒟蒻の柚子こしょうポン酢★簡単！
土屋恵利 @cook_40068026
蒟蒻にしっかり染み込んだ柚子こしょうポン酢がとっても美味しいヘルシーなお料理です。お弁当のおかずやお酒のおつまみにも良い
このレシピの生い立ち
柚子こしょうを使ったお料理をと思っていましたので、私と子供達が大好きな蒟蒻でレシピを考えました。
とっても上品な味で美味しいです。
★とろろ蒟蒻の柚子こしょうポン酢★簡単！
蒟蒻にしっかり染み込んだ柚子こしょうポン酢がとっても美味しいヘルシーなお料理です。お弁当のおかずやお酒のおつまみにも良い
このレシピの生い立ち
柚子こしょうを使ったお料理をと思っていましたので、私と子供達が大好きな蒟蒻でレシピを考えました。
とっても上品な味で美味しいです。
作り方
- 1
こんにゃくを手でちぎりフライパンで炒ります。
油はひかないで下さい。キュッキュと音がなるまでしっかりと水分を飛ばし -
- 2
炒って下さい
- 3
次に炒ったこんにゃくをタッパに入れてとろろを入れます。
-
- 4
ポン酢を入れて小皿にポン酢少々と柚子こしょうを溶かし入れます。柚子こしょうはわさび感覚の量をお好みで入れます。
-
- 5
三つ葉も入れすぐに食べれますが半日ほど冷蔵庫にいれて漬けておけばしっかりとポン酢が染み込みますのでとっても美味しいです。
-
- 6
出来上がりです
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コツ・ポイント
こんにゃくはしっかり炒らないと臭みが残りますのでキュッキュとお箸で混ぜると音がするぐらい炒って下さい。
★土屋恵利オリジナルレシピ★
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