豚白菜丼
白菜と豚肉の相性の良い組み合わせで、簡単な 「豚白菜丼」 です
このレシピの生い立ち
白菜は鍋物が多いが、豚肉とあうので丼ものにしてみました
作り方
- 1
白菜をやや大きめにカットする
豚肉も食べやすい大きさにカットする - 2
熱したフライパンに生姜+豚肉+だし汁を加えてサッと炒める
- 3
醤油+片栗粉、だし汁を適量まぶし、あんかけを作る準備をする
- 4
白菜と肉に火が通ったら、３.で作ったあんかけを加えて熱を通してOK
6.器にご飯をよそり、そのうえに具材をのせるだけで
コツ・ポイント
意外にあっさりしていて、サーッとできておいしいですよ
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