時短 大根とたらこ(明太)サラダ
琉琉琉のママ @cook_40073831
主人の実家が北海道でたらこや明太子がたくさん送られて来た時に入れてみた
このレシピの生い立ち
私の母が大根、胡瓜、帆立缶(汁も)、マヨネーズで作っていた事を思い出し作っていたら、帆立缶がなくて明太子があったので入れてみた、汁が無かったのでマヨを伸ばすため牛乳入れてみた
時短 大根とたらこ(明太)サラダ
主人の実家が北海道でたらこや明太子がたくさん送られて来た時に入れてみた
このレシピの生い立ち
私の母が大根、胡瓜、帆立缶(汁も)、マヨネーズで作っていた事を思い出し作っていたら、帆立缶がなくて明太子があったので入れてみた、汁が無かったのでマヨを伸ばすため牛乳入れてみた
作り方
- 1
大根、胡瓜は千切りにして塩を振って置く。
★の、たらこはほぐし、マヨ、牛乳を合わせて置く
- 2
野菜から出た水分をきり、粗挽き胡椒を振る
上記で合わせた★を入れて混ぜる
味が薄ければ塩を追加。 - 3
たらこでも作ってみました
コツ・ポイント
たらこをたっぷり使う場合は塩は入れない。
たらこのかわりに帆立の缶詰でも美味しいです
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市販の明太子パスタソースを、大根ときゅうりにあえて見ました。海外に住んでいると、生のたらこや明太子がなかなか手に入らないので、これは、ちょっと目からうろこの発見でした。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19455127
