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ほっくほくの肉じゃが
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ほっくほくの肉じゃが-レシピのメイン写真

ほっくほくの肉じゃが

Raraママ
Raraママ @cook_40237529

和食の定番メニューですよね☆
このレシピの生い立ち
息子の大好きな肉じゃがデス(^^)v

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ほっくほくの肉じゃが

Raraママ
Raraママ @cook_40237529

和食の定番メニューですよね☆
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材料

  • ジャガイモ 3個
  • 玉ねぎ 大1個
  • ニンジン 1本
  • 豚バラ薄切り 100㌘
  • シメジ 1パック
  • 砂糖 大さじ3と1/2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ4
  • 昆布つゆ 大さじ1/2
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    材料の下拵えをします。野菜もお肉も各家庭の大きさでokデス。

  2. 2

    熱した鍋でお肉を炒めます。色が変わったら野菜を投入~。炒めます。

  3. 3

    分量の水を入れ、砂糖・酒・みりん・醤油を各大さじ2杯入れてグツグツと煮ます。

  4. 4

    10分程煮たらシメジを入れて更にグツグツ煮ます。

  5. 5

    煮汁が半分位になったら、残りの調味料(砂糖大さじ1杯半・醤油大さじ2・昆布つゆ大さじ1/2)を入れて5分程煮る。

  6. 6

    味が馴染んだら器に盛って出来上がり(>_<)ヽ

コツ・ポイント

炒めるときにバラ肉から脂が出るので、サラダ油をひく必要はありません(^^)v

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Raraママ
Raraママ @cook_40237529
2012/09/19 01:15に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 シメジ にんじん じゃがいも 酒 玉ねぎ

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