長芋と大根のシャキシャキポン酢

ちぃくぅぴぃ
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255

刻むだけの簡単メニュー。

長芋と大根の異なるシャキシャキ感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
シャキシャキな長芋と大根をあわせてみました。

長芋と大根のシャキシャキポン酢

刻むだけの簡単メニュー。

長芋と大根の異なるシャキシャキ感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
シャキシャキな長芋と大根をあわせてみました。

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材料

4人分
  1. 長芋 15㎝
  2. 大根 15㎝
  3. 人参 5cm
  4. 大さじ2
  5. おかか 適宜
  6. 青海苔粉 適宜
  7. ポン酢 適宜

作り方

  1. 1

    長芋、大根、人参は千切りにし、酢水にさらしてパリッとさせる。

  2. 2

    しっかり水気を切った1を器に盛り、おかかと青海苔ふりかけ、ポン酢をかける。

コツ・ポイント

刻んだだけでなく、水にさらしてパリッとさせると歯ごたえが良くなります。長芋の変色防止として、酢を少し加えた水にさらしました。

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【身近材料・身近器具使用で、簡単時短・省エネ調理】をテーマに、独自の発想で、何か生み出せたらいいなと思ってます。現在休止状態にもかかわらず、【見たり・試したり・コメしたり】して下さりありがとうございます。
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