お好み焼き風大根もち
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
【1人当たりの栄養価】エネルギー:194kcal たんぱく質:1.9kcal 塩分:1.0g 野菜量:100g
このレシピの生い立ち
平成30年度 旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載したレシピです。
お好み焼き風大根もち
【1人当たりの栄養価】エネルギー:194kcal たんぱく質:1.9kcal 塩分:1.0g 野菜量:100g
このレシピの生い立ち
平成30年度 旬の野菜レシピ＜秋・冬版＞に掲載したレシピです。
作り方
- 1
大根はすりおろし、水分を軽く絞り、Aの材料と混ぜる。
- 2
１を8等分にして丸め、平たくつぶす。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、２を両面に焦げ目がつくまで弱火で焼く。
- 4
器に盛り、★をトッピングする。
コツ・ポイント
定番の大根もちを、お好み焼き風にアレンジしました。中に入る具に桜えびや天かすを加えてもおいしくいただけます。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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