多少のカロリーはご愛敬★【揚げ玉やっこ】
スパルタ弥勒さん @cook_40043732
少々カロリーが上がっても気持ちが満足すればィィのです！！と、できた変わり冷奴です(笑)結構ガッツリ♪レシピというかな？
このレシピの生い立ち
小腹が空いて冷蔵庫を開けたら豆腐が！！でもただの冷奴ってのもなんだか味気ない…。乾物のカゴやら冷凍庫を漁って、合いそうな物をぶっかけました(笑)
天かす大好きなんですヽ(・∀・)ノ
アプリでひらく作り方
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今回の豆腐はこの『ミニパック』です(*´-｀*)
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乾燥わかめを使う場合は戻して水気を切っておく。ねぎを刻んだりも忘れずに(。-ω-)
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めんつゆは必要があればお好みの濃さに割って約80ccほど用意！！冷やすとなおよし♪濃いめが冷奴には合いますよ★
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絹ごし豆腐を器に入れる★……前にキッチンペーパーで水分を取ると薄まらずウマイ(*´∀｀*)
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揚げ玉をめんつゆに入れ少し混ぜてふやかす←←好みですが、私は豆腐に絡みやすいのでふやかします★
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器に入っている絹ごし豆腐に豪快にぶっかける！！！(見た目ちょっと微妙)
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薬味をパラパラとしたら出来上がりヽ(・∀・)ノ揚げ玉(分量外)を散らすとザクザクも楽しめるん♪♪
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ごまは指で潰しながら入れると風味ＵＰ↑↑柚子こしょうはめんつゆに溶かすとィィ★一味や七味は最後に。
コツ・ポイント
私は揚げ玉(天かす)大好きなんでケッコー入れます(‾*‾)！！めんつゆは揚げ玉をふやかす用に少し避けてやると、濃さの調節をするときに便利でうまくいきます★
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