小松菜は食べやすい大きさに切り茎と葉を分けておく。
ベーコンも食べやすい大きに切り玉ねぎはスライスし卵は溶いておく。

鍋に水を入れ沸騰してきたらベーコン入れて弱火にしベーコンの旨味を出す。
玉ねぎと小松菜の茎を入れる。

しばらく煮たら小松菜の葉と粉末鶏ガラスープを入れて、強火にして溶き卵を入れて完成。

味見して少し濃いと感じたらお水で調節して下さい。