米粉でサクサク唐揚げ♪

さおり0510☆
さおり0510☆ @cook_40238398

米粉でつくると、サクサク美味しいです
このレシピの生い立ち
てんぷらを米粉であげるとサクサクしたので
から揚げでも。

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材料

2人
  1. 鳥もも肉 250g
  2. ★しょうゆ 大1
  3. ★酒 大1
  4. ★生姜汁(チューブなら5cmくらい) 小1
  5. ★こしょう 少々
  6. 米粉(上新粉) 大1
  7. 薄力粉 大1

作り方

  1. 1

    ★の材料をボールにすべて混ぜる

    鶏肉は食べやすい大きさにカットし★につける

    15分ほどつける

  2. 2

    米粉と薄力粉を
    混ぜておく

  3. 3

    1の汁気を軽く拭き
    2をまぶす

  4. 4

    170度くらいの
    油で揚げる

コツ・ポイント

しょうが汁は面倒ですが.しょうがをすりおろし
絞って加えると、お店のから揚げのように
美味しくできます。

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レシピ作者

さおり0510☆
さおり0510☆ @cook_40238398
に公開
関西から東京へ嫁ぎました食にこだわりのある主人で、大変な時もありますが、毎日お料理頑張っています。 料理教室とお菓子教室に長年通っていたので一応、基本は抑えつつ、作りやすく美味しいレシピを開発中です。
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