豚のハーブソテー☆バルサミコソース
瑠美瑠実 @cook_40067010
マイルドなバルサミコソースの秘密はハニーなりヾ(＾v＾)kお洒落なソテー☆
このレシピの生い立ち
パスタに合う豚肉料理を作りたかった。
豚ヒレ肉を、とんかつではないおいしい食べ方はないかなぁ。
豚のハーブソテー☆バルサミコソース
マイルドなバルサミコソースの秘密はハニーなりヾ(＾v＾)kお洒落なソテー☆
このレシピの生い立ち
パスタに合う豚肉料理を作りたかった。
豚ヒレ肉を、とんかつではないおいしい食べ方はないかなぁ。
作り方
- 1
野菜類は適当に切ります。今回はピーマン、玉ねぎ。
-
- 2
豚肉は両面にマジックソルトをふり、下味をつける。塩胡椒でも。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを弱火で香りがでるまで炒めます。
-
- 4
野菜も炒めます。
-
- 5
薄力粉をまぶした豚肉を、両面焼き目がつくまで焼きます。
-
- 6
ハーブ類を入れて
-
- 7
弱火で蒸し焼きにします。5～10分、様子を見てください。
-
- 8
豚肉に火が通ったら豚肉だけ取り出して皿に盛りましょう。
- 9
野菜類が残ったフライパンにソースの材料を全て入れて加熱します。2、3分経って少し煮詰まったらソース完成です。
-
- 10
ソースを皿に盛りつけた豚肉にのせて出来上がりです。
コツ・ポイント
蜂蜜の量は加減してください。すっぱめお好みなら少なく、甘めならバルサミコ酢と同量でもおいしいです。
豚肉以外のお肉お魚でもおいしいソースです。
似たレシピ
-
-
-
豚ロースのハーブソテー･バルサミコソース 豚ロースのハーブソテー･バルサミコソース
豚肩ロースに昆布だしときび砂糖を振り､ニンニクとローズマリーでマリネしてソテーし､バルサミコを効かせた風味とコクのあるソースで仕上げた1皿…豚肉のビタミンB1には糖質をエネルギーに変える働きがあり､バルサミコのクエン酸と一緒に摂ることで疲労回復効果がより高まるので夏バテ防止にもオススメ ︎✌︎ ̖́-
-
-
バルサミコソースがおいしい♡タリアータ バルサミコソースがおいしい♡タリアータ
イタリアで定番のお肉料理、タリアータ。バルサミコビネガーを使ったソースがおいしい♩クリスマスや母の日、いつもの食卓にも！
-
-
-
-
-
ニジマスのソテー バルサミコソース ニジマスのソテー バルサミコソース
塩焼きもいいですが、簡単美味しいバルサミコのソテーもオススメです♪骨離れいいので、丸ごと焼いても食べやすいですよ。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19456224
