ベーコンを２cm幅に切り、油を入れず鍋で炒める。

材料をすべて入れ、かぶるくらいの水を入れ、コンソメを入れ、沸騰させる。

弱火にしてふたをする。

野菜がくたくたになるまで（15～20分）コトコトし、塩こしょうで味をととのえ、あればバター10gを加えて溶かす。