スピードメニュー☆高菜の煮浸し
百合プ @mk60292729
卵でとじた高菜の煮浸し☆優しい味です(^-^)煮浸しと言えばコレでした♪とっても早く作れます(@^∇^@)
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていました(^-^)子供の頃は葉っぱを広げてご飯に巻いて食べていました(のり巻きみたいに)大きくなったら娘にもしてみよう(。-∀-)
スピードメニュー☆高菜の煮浸し
卵でとじた高菜の煮浸し☆優しい味です(^-^)煮浸しと言えばコレでした♪とっても早く作れます(@^∇^@)
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていました(^-^)子供の頃は葉っぱを広げてご飯に巻いて食べていました(のり巻きみたいに)大きくなったら娘にもしてみよう(。-∀-)
作り方
- 1
【前夜】鍋いっぱいのお湯で高菜を湯がき、茹でたらザルにあげ、水をはったボウルに入れ一晩浸けておく
- 2
高菜の水を絞り適当の大きさに切る。鍋に水を入れ沸騰したら調味料とだしの素を入れ混ぜる
- 3
鍋の中に高菜を入れ、0.5cm幅に切った長天も鍋に入れて軽く混ぜる
- 4
その上から割った卵を入れて蓋をしめる。卵に火が通れば完成です☆
コツ・ポイント
高菜からはアクがでますので、必ず前日湯がいて水に浸けておいて下さい(。・ω・)σ ⌒*当日は高菜もいったん湯がいてるので早いです(≧ω≦)ｂ
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