優しいお味✨簡単✨茄子の煮浸し✨
5☆COSHO☆7 @cook_40168102
優しい味の煮浸し。温かい優しいお出汁がホッコリさせてくれます。意外に子供も大好きな一品です♪
このレシピの生い立ち
小さい時から食べてた味
優しいお味✨簡単✨茄子の煮浸し✨
優しい味の煮浸し。温かい優しいお出汁がホッコリさせてくれます。意外に子供も大好きな一品です♪
このレシピの生い立ち
小さい時から食べてた味
作り方
- 1
茄子は縦半分に切り、浅めの切込みを入れたら、二等分に切る。
-
- 2
切った茄子を水にさらしている間に★を入れ沸騰させる。
- 3
沸騰したら茄子を入れ、再度沸騰したら落し蓋をして中火でコトコト煮る。
-
- 4
途中何度か混ぜる。
※混ぜすぎると形が崩れるので気をつけて下さい - 5
10分〜15分程して、柔らかくなってたら完成。
火を止めて、そのまま放置で味を含ませる
出来上がり★ -
コツ・ポイント
出来上がったら、そのまま暫く放って置いておくと中まで味が入ります。
温冷どちらでも召し上がれますが、私は食べる直前に再度温めて食べるの方が好きです
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